Način pripreme
Jaja i šećer umutimo mikserom na maksimalnoj brzini 10 minuta, nakon toga ulje i tečnost koju ste odabrali, mutimo još nekoliko minuta. Dodajemo vanilu (stavila sam tečnu esenciju pomorandže).
Dodajemo suve sastojke - brašno, kakao i prašak za pecivo, prethodno prosejan.
Pažljivo mešamo. Sipamo u dva pleha od rerne, obložena papirom za pečenje. Pečemo na 160 stepeni sa ventilatorom, proveravamo čačkalicom za zube.
Apsolutno identično pravimo kao kakao koru, pravimo i belu.
Gotove i hladne kore (ukupno 4 komada) isečemo obručem na 4 kruga prečnika 18 cm i 4 kruga prečnika 16 cm.
Slatku pavlaku mutimo dok ne bude gotova, dodajemo tečnu čokoladu i esenciju, mešamo dok ne dobijemo homogenu smesu.
Dva prečnika kora sastavljamo posebno na dve različite podloge.
Na podlogu stavljamo jednu kašiku pavlake da se učvrsti prva kora.
Prvo stavljamo belu koru, natopimo zaslađenim svežim mlekom, odozgo dobro namažemo pavlakom, poređamo komade banane, pritiskamo u pavlaku, nakon toga bela kora i tako ponavljamo dok ne potršimo 4 kore prečnika 18 cm. U sredini ponavljamo potpote da donji deo rođendanske torte bude stabilan.
Stavljamo u frižider na 2 sata da se stegne.
Za to vreme sastavljamo drugi sprat torte. Potpuno isto kao i prvi. Ponovo stavljamo u frižider da se stegne
Krem od maslaca:
Mekani maslac umutimo da dobijemo mekan krem, dodajemo esenciju i kondenzovano mleko lagano i mešamo još 6-7 minuta dok ne bude gotovo.
Dva dela torte sa pavlakom dobro namažemo kremom od maslaca sa svih strana. Ponovo stavljamo u frižider na nekoliko sati, krem za tortu treba da se potpuno stegne.
Kad se to desi od fondana razvučemo poslednju koru odgovarajućeg prečnika i pokrivamo, prvo jedan sprat, nakon toga i drugi. Na drugi sprat stavljamo potpote ili drvene štapiće koje će doći i do prvog sprata torte za stabilnost.
Poslednji korak je dekoracija torte sa prethodno prirpemljenim elementima, koji se lepe na tortu.
Koristila sam modle uz pomoć kojih sam oblikovala dekoraciju za tortu Fortnite.
Ps. Od preostalih isečaka možete pripremiti bombone ili da ih čuvate u zamrzivaču.
