Savršeni keksići za kafu

Potopite bademe u hladnu vodu od prethodne noći.

Natopljene bademe oljuštite, isecite na listiće, sipajte na kuhinjski papir ili mekanu krpu i dobro osušite.

U posudu stavite omekšali kravlji maslac, jaje, šećer, vanilin šećer, brašno i prašak za pecivo.

Rukom brzo umesite meko i lepljivo testo.

Dodajte bademe i prstohvat soli i ponovo umesite rukom.

Izvadite testo na providnu foliju, oblikujte kobasicu dužine 25-27 cm, umotajte u foliju i stavite u zamrzivač na 1-2 sata.

Kobasicu oštrim nožem isecite na kriške debljine 5 mm (ja sam dobila 30 a la piškota) i poređajte na papir za pečenje.

Pecite keksiće za kafu rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20-25 minuta.

Pustite ih da se potpuno ohlade, a zatim ih skinite sa papira.

Savršeni keksići za kafu su veoma, veoma ukusni i jednostavni za pripremu.