Način pripreme
Rernu zagrejemo na 180 stepeni i pripremimo posudu od vatrostalnog stakla u kojoj ćemo peći kolač, premazavši je sa malo ulja ili je pokrijemo papirom za pečenje.
U većoj posudi mikserom umutite jaja zajedno sa šećerom dok smesa ne postane gusta. U smesu dodajte kiselo mleko, ulje i ekstrakt vanile i dobro promešajte.
U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U tečnost postepeno dodavati suve sastojke, neprestano mešajući dok ne dobijemo fino i glatko testo.
Na kraju dodati rendanu dunju i dobro izmešati da se voće ravnomerno rasporedi po testu. Sipajte u pripremljenu posudu za kolač i poravnajte testo.
Pecite u zagrejanoj rerni oko 45-50 minuta ili dok kolač ne porumeni.
Izvadite iz rerne i pustite da se kolač sa dunjom ohladi pre serviranja. Po želji preko kolača pospite šećer u prahu.
Gotov ukusni i mirisni kolač sa dunjom je spreman za posluživanje.
