Način pripreme
Šaran se očisti od utrobe i krljušti i opere. Dobro je posoljen iznutra i spolja.
U maloj posudi pomešajte med i senf. Ovom mešavinom premažite šarana spolja. Stavite ga u nauljeni pleh.
Pecite na 180 stepeni 25-30 minuta. Za to vreme priprema se sveža salata.
Kineski kupus se opere i sitno isecka. Stavite ga u veliku posudu. Pospite solju i izgnječite rukom.
Isecite avokado na pola po sredini. Koštica se uklanja. Svaku polovinu isecite na kockice dok je još u kori. Izvadite kašičicom i dodajte u posudu.
Operite paradajz i peršun. Paradajz se očisti i iseče na kockice. Sitno iseckati peršun. Dodaju se u posudu.
Začinite sokom od pola limuna i maslinovim uljem. Promeša se.
Šaran sa senfom i medom je isečen na filete, ukrašen svežom salatom i kriškom limuna.
