Način pripreme
Turska reč Kašık bukvalno znači kašika i otuda potiče naziv salate od paradajza.
Kašik salata se jede direktno kašikom.
Ova baštenska salata se od ostalih salata od povrća razlikuje pre svega po načinu sečenja povrća – mora se iseći na sitne kockice.
Paradajz je ubačen u vrelu vodu na kratko i oljušten, pa sitno isečen.
Krastavac i crni luk se oljušte i iseckaju, paprike očišćene od semenki i isečene na trakice, pa na kockice.
Svo povrće se prebaci u veću posudu, dodaje se sitno iseckani peršun, dodaju se semenke nara i salata od povrća se začini solju, prstohvatom ili dve ljute aleve paprike, sokom od pola limuna, sokom od nara i maslinovim uljem.
Dobro promešati i poslužiti u posudama ili odgovarajućim dubokim tanjirima. Jedite kašikom!
