Način pripreme
Za salatu sa Buratom koristite sortu krušaka koja nije baš mekana, već hrskava.
Listove zelene salate operite i ostavite da se dobro ocede.
Očistite mladi luk i isecite ga na kolutove. Oljuštite i naseckanjte avokado. Polovinu kruške očistite od semenki, ako ih ima. Isecite je na tanke kriške i kratko marinirajte u mešavini maslinovog ulja, belog balzamiko sirćeta i prstohvata soli.
Zelene listove iscepajte u posudu, stavite luk i začinite prelivom od marinade od kruške, pomešane sa još maslinovog ulja, sirćeta i soli po ukusu.
Podeliti u dve duboke posude za salatu (2 serviranja). Stavite kriške kruške i avokada i kuglicu burate u sredinu svake zelene salate.
Na kraju rasporedite orahe - sirove ili pečene na suvom tiganju. Za završni dodir pospite balzamikom.
Veoma prijatna salata od burate i krušaka, koja kombinuje svežinu hrskave zelene salate, delikatnu slatkoću kruške i meku kremastu strukturu avokada i raskošnog sira Burata.
Uživajte i prijatno!
