Način pripreme
Smesa za slane palačinke se pravi od brašna, kukuruznog skroba, praška za pecivo, kurkume i vode. Dobro se meša dok ne postane homogeno.
Kupus se nasecka na trakice, mladi luk - krupno, pečurke - na kriškice, a šargarepa i krastavac - na trakice. Povrće se dodaje u smesu i ponovo se meša.
U tiganju se zagreva ulje i raspoređuje se deo smese za tanku palačinku.
Smanjuje se na srednji stepen i kuva se 4-5 minuta sa jedne strane pre nego što se okrene.
Na kraju se kapne još malo ulja i okreće se na 3, 4 minute.
Korejske palačinke od povrća se serviraju sa pripremljenim sosom za umakanje od soja sosa, pirinčanog sirćeta, vode, susamovog ulja, meda i susama.
