Način pripreme
Mladi luk se opere i iseče na komade, može biti na veće.
U tiganju zagrejte ulje i dodajte maslac, da se istopi i da ne zagori.
Na ovoj masnoći dinsta se luk do spremnosti, uz stalno mešanje, oko pet minuta na srednjoj vatri.
Zatim se jednostavni miš-maš posoli i dodaju se jaja sa biberom. Mešajte dok se jaja ne zgusnu.
Služi se prolećni miš-maš sa sirom, crvena paprika se dodaje za boju.
