Način pripreme
Za ukusne pohovane zalogaje od tofua, tofu se iseče na kockice i uvalja u kukuruzni skrob.
U tanjiru pomešati brašno, preostali kukuruzni skrob i prašak za pecivo. Sipajte prezle u drugi tanjir. Sipajte mleko u treću posudu.
Kockice tofua se prvo uvaljaju u mešavinu brašna, zatim umoče u mleko, pa opet u brašno, pa opet u mleko i na kraju u prezle.
Pržite na dosta ulja 1-2 minuta sa svake strane. Kada su gotove, izvadite ih na kuhinjski papir da se ocedi masnoća.
Preliv se priprema od maslinovog ulja, soka od limuna, usitnjenog belog luka i začina.
Prelije se preko pohovanih komada, pospe parmezanom, protresu se i spremni su za serviranje kao predjelo od tofua ili kao prilog.
