Način pripreme
Narendajte tofu. Pomeša se sa začinima za to i rasporedi na papir za pečenje.
Kupus se iseče na tanke trakice. Pomešajte sa začinima i rasporedite na papir za pečenje pored tofua.
Oba se zajedno peku u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta, zatim se posebno izmešaju i peku još 8-10 minuta ili dok se ne ispeku.
Kada ste spremni, promešajte i ostavite da se malo ohladi, povremeno mešajući.
Za to vreme priprema se sirova mešavina. Usitnite peršun i beli luk, izgnječite orah, dodajte začine i med, izrendajte limunovu koru i iscedite sok, dodajte maslinovo ulje i sve dobro promešajte.
Mlečno-beli sos se takođe priprema tako što se kiselo mleko dobro promeša, doda se mleveni beli luk i mirođija i so po ukusu.
Namažite tortilje humusom, premažite sirovom mešavinom, na vrh stavite iseckanu zelenu salatu, zatim tofu i kupus i na kraju sos od mleka i belog luka.
Neka vam bude prijatno uz ove tortilje sa tofuom i kupusom.
