Način pripreme
Suve šljive potopite u toplu vodu 15 minuta, zatim ocedite, osušite i sitno iseckajte.
Zagrejte ulje i prodinstajte sitno seckani luk i pečurke.
Začinite solju i biberom.
Isecite piletinu i kisele krastavce.
Tvrdo kuvana jaja za salatu razdvojite na žumanca i belanca.
Belanca narendajte na krupno, a žumanca na sitno.
Breza salata se ređa u tanjir ili posudu u slojevima sledećim redosledom: pečurke, majonez, piletina, majonez, suve šljive, krastavci, majonez, žumanca (u sredini) i belance.
Na vrhu rendanu salatu ukrasite majonezom, mladim lukom (može i peršunom ili mirođijom) i seckanim suvim šljivama.
