Način pripreme
Potrebno je odvojiti belanca od žumanaca.
Omekšali maslac umutiti mikserom, dodati žumanca, vanilin šećer, šećer i izmiksati.
Zatim uliti mleko, umutiti mikserom te dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i dobro umutiti mikserom.
Belanca umutiti mikserom u čvrst sneg, dodavati postepeno u umućenu smesu od žumanaca te lagano izmešati špatulom, kako bi se svi sadtojci sjedinili.
U uljem podmazan i brašnom posut kalup za kuglof usuti trećinu pripremljene smese.
Ostatak smese podeliti na dva dela te jedan deo ostaviti takav kakva jeste, a u drugi deo dodati otopljenu čokoladu za kuvanje i izmešati špatulom.
Preko smese u kalupu naneti čokoladni deo testa, te prekriti drugim, žutim delom testa.
Kuglof peći 40 minuta na 180 stepeni, izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi te izručiti na racnu.
Kuglof sa čokoladom posuti šećerom u prahu, dekorisati rendanom čokoladom za kuvanje, seći, servirati i poslužiti.
