Bonapeti.rs»Recepti»Sosovi»Sos za špagete»Sos za makarone sa paradajz pireom i mlevenim mesom

Sos za makarone sa paradajz pireom i mlevenim mesom

MajaMaja
Šegrt
1953611
Sos za makarone sa paradajz pireom i mlevenim mesom
Fotografije: Maja
1 / 3
27/05/2024
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
4
"Postoji mnogo varijanti sosova za testeninu, a mi vam preporučujemo baš ovaj."

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 500 g
  • luk - 1 kom.
  • šargarepa - 2 kom.
  • celer - po ukusu
  • peršun - 1/2 korena
  • crno vino - 1/2 čaše
  • paradajz pire - 200 ml
  • šećer - prstohvat
  • začin - 1 kašika
  • biber - malo
  • ulje - 500 ml
  • lovorov list - 1 komad
  • brašno - 1 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

Sitno sam naseckala luk i povrće.

Ulje sam zagrejala i kratko pržila luk. Potom sam dodala sitno seckanu šargarepu, celer i peršun i pržila.

Kada je povrće malo omekšalo dodala sam mleveno meso i začin, pa pržila dok meso nije promenilo boju.

Potom sam dodala crno vino i pržila dok vino nije isparilo, nakon čega sam dodala paradajz pire i lovorov list.

Kuvalo se još oko pola sata, da meso dobro omekša uz povremeno dodavanje po malo vode.

Pred kraj sam dodala kašičicu brašna razmućenu u malo vode da se sos za makarone zgusne i kuvala još oko 5 minuta.

Sos za makarone sa paradajz pireom i mlevenim mesom služi se sa kuvanim makaronama ili špagetama.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: