Način pripreme
Sitno sam naseckala luk i povrće.
Ulje sam zagrejala i kratko pržila luk. Potom sam dodala sitno seckanu šargarepu, celer i peršun i pržila.
Kada je povrće malo omekšalo dodala sam mleveno meso i začin, pa pržila dok meso nije promenilo boju.
Potom sam dodala crno vino i pržila dok vino nije isparilo, nakon čega sam dodala paradajz pire i lovorov list.
Kuvalo se još oko pola sata, da meso dobro omekša uz povremeno dodavanje po malo vode.
Pred kraj sam dodala kašičicu brašna razmućenu u malo vode da se sos za makarone zgusne i kuvala još oko 5 minuta.
Sos za makarone sa paradajz pireom i mlevenim mesom služi se sa kuvanim makaronama ili špagetama.
