Način pripreme
Makarone se skuvaju prema uputstvu na pakovanju 8 minuta u kipućoj posoljenoj vodi, pri čemu se pred kraj dodaje i zamrznut brokoli da se blanšira 4-5 minuta.
Ocedi se, pri čemu se jedna šolja tečnosti sačuva.
U tiganju se zagreva ulje i zaprži se sitno isečen luk i čenovi belog luka.
Dodaje se mleveno meso i meša se da se pretvori u mrvice. Sipa se konzerva paradajza i začinjava se po ukusu solju, biberom, kuminom, čubrom.
Kuva se na umerenoj vatri dok se blago ne zgusne i dodaje se pavlaka za kuvanje i izdovjena tečnost.
U podmazanu posudu za pečenje sipamo oceđene makarone i brokoli u ružicama. Prelivamo sosom od pavlake i posipamo narendanim kačkavaljem.
Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta, pokrivamo folijom na još 10 minuta i gotovo.
