Način pripreme
Paprike se ispeku i stave u šerpu sa poklopcem. Tako se dinstaju i lakše gule. Pažljivo se očiste od drški, semenki i ljuspi.
U posudu se iseckaju čenovi belog luka. U njih se dodaju sitno naseckane ili samlevene u blenderu paprike.
Dodaje se izmrvljeni sir i sve se izmeša-
Ulje se zagreje i sipa se na ljutiku i ponovo se meša.
Po želji može da se doda bilo koji zeleniš, kao na primer sitno naseckan peršun.
Ljutika sa sirom je spremna za serviranje.
