Način pripreme
U posudi se umute 4 jaja. Doda im se namrvljen sir, sitan sir i bosiljak. Dobro se promeša. Kravlji maslac se istopi. Uzimaju se dve kore.
Mažu se istopljenim maslacem i posipaju smesom od jaja, sira i sitnog sira. Uvijaju se u rolat i prebacuju u posudu za pečenje.
Posuda se prethodno namaže sa malo istopljenog maslaca. Počinju da se zavijaju kore u oblik puža, a počinje se od sredine posude. Isto se radi i sa ostalim korama.
Nakon što su sve kore uvijene i poređane, u posudi se umute preostala tri jaja sa 100 g sira. Ovom smesom se prelije pita.
Pita se peče na 200 stepeni oko 30-35 minuta. Nakon što je pita gotova, blago se posipa vodom i uvija se u krpu na kratko.
