Način pripreme
Pileći bubci se kuvaju 60 minuta.
Proba se da li su kuvani, ako ne - kuvaju se još 15 minuta.
Očisti se koža, ukoliko nije očišćena.
U tiganju se zagreva maslac i želuci se prže dok ne postanu zlatkasti, dodaje se crni biber i aleva paprika.
Jedite pileće želuce sa maslacem i sipajte nešto za dušu.
