Način pripreme
Pastrmka se očisti. U pastrmku se stavljaju po 3 komada pimenta, 1 komad lovorovog lista i 10 komada zrna crnog bibera. Ne soli se.
Peče se u foliji sa uvijenim krajevima da sos ne bi iscureo.
Paradajz se krupno nasecka i stavlja se oko ribe tako što se posoli i zaliva se uljem i vodom.
Riba se peče u rerni sa ventilatorom na 200 stepeni, a bez ventilatora - 150 - 180 stepeni.
Pastrmka u foliji sa pimentom i lovorovim listom je gotova.
Riba ispod folije je uvek mnogo ukusna, ali uvek zapecite ribu bez folije na desetak minuta kako bi uhvatila koricu.
