Način pripreme
Razdvojiti belanca od žumanaca. Belanca penasto umutiti mikserom, dodati šećer i nastaviti sa mućenjem.
Zatim dodati žumanca. Kada se sve sjedini umešati ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo. Mutiti dok se ne dobije homogeno testo.
U korpice za mafine sipati testo do polovine. Višnje uvaljati u griz i na svaku mafin staviti po 6-7 višanja. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumene.
Puding od vanile razmutiti sa šećerom u malo mleka, pa zakuvati u ostatku ključalog mleka. Kada je puding kuvan pomešati ga sa margarinom i ostaviti da se ohladi.
Fil staviti u špric i dekorisati ohlađene mafine, pa ih dodatno ukrasiti višnjama.
