Način pripreme
Šampinjone očistiti, pa otkinuti drške. Šeširiće poređati po podmazanoj tepsiji. Nema potrebe da se sole jer je domaća šunka koja se koristi za pripremu fila sama po sebi već dovoljno slana.
Za pripremu fila treba iseckati šunku na kockice, pomešati je sa sitnim sirom i pavlakom.
Peršunov list sitno iseći, i pomešati sa masom za punjenje.
Staviti po malo fila u svaki šampinjon, pa peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 45 minuta.
