Način pripreme
Jaja delimo na belanca i žumanca. Belanca mutimo u sneg sa 1/2 šolje šećera.
Sveže mleko + 1 šolju šećera stavljamo da uzaviru. U ključalo mleko stavljamo po 1 supenu kašiku smese od belanaca.
Smesa od belanaca prestoji u mleku ne više od 3-4 minute, nakon čega ih vadimo iz krema.
Snežni krem je gotov.
