Način pripreme
Stavite piletinu da se skuva, a zatim odvojite meso i procedite bujon. Na zagrejanom ulju propržite piletinu. Izvadite i u ulje dodajte sitno seckani crni luk, biber i šargarepu.
Pržite ih dok ne omekšaju i dodajte prethodno oprani pirinač.
Mešajte dok se i ona ne isprži i u porcijama dodajte proceđeni bujon. Dodaje se nakon što pirinač upije vodu. Količina bujona je oko 4, 5 šolje, ali zavisi od pirinča.
Gotovu piletinu sa pirinčem začinite sa začinima i poklopite da se dinsta 10-15 minuta nakon što je skinete sa vatre. Porciju pirinča poslužite uz pržene komade piletine.
Na sličan način možete napraviti i svinjetinu sa pirinčem ili pirinač sa tikvicama.
