Bonapeti.rs»Recepti»Glavna jela»Janija»Seoska janija sa graškom i sudžukom

Seoska janija sa graškom i sudžukom

ZoriZori
Guru
8882835k
Seoska janija sa graškom i sudžukom
Fotografije: Zori
2 / 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
6
"Ne znamo iz kog ste sela, ali sigurno želimo da nas pozovete tamo i da probamo ovu seosku janiju sa graškom i sudžukom"

Potrebni sastojci

  • grašak - 700 g, iz konzerve
  • kobasica - 4 komada ili sirov sudžuk
  • luk - 2 glavice
  • šargarepa - 2 komada
  • paprike - 2 komada
  • paradajz - 200 g, oljušten
  • ulje - 8 supenih kašika
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • brašno - 1 - 2 kašičice
  • čubar - 1 prstohvat
  • beli luk - 2 - 3 čena
  • maslac - 20 - 30 g, kravlji
  • peršun
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Luk i šargarepu oljuštimo i sečemo na kockice, propržimo u dubokoj posudi u ugrejanom ulju.

Nakon nekoliko minuta dodajemo sitno iseckane paprike i paradajz, grašak, so, alevu papriku, brašno i 200 ml vrele vode. Poklopimo i sačekamo oko 15-20 minuta da se dinstaju sastojci.

Dodajemo čubar i isečeni sudžuk ili kobasice. Dodajemo još vrele vode i dinstamo jelo još 20 minuta na tihoj vatri.

U avanu izgnječimo čenove belog luka sa malo soli, ulja i sitno iseckanom ljutom paprikom.

Pred sam kraj kuvanja dodajemo dobijenu smesu u janiju sa kravljim maslacem.

Sačekamo još 5-10 minuta i janija je gotova. Posipamo peršunom pre serviranja.

Seoska janija sa graškom i sudžukom je veoma ukusna.

Preporučujemo da probate i recepte za teletinu sa graškom i pileću janiju sa graškom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: