Način pripreme
Crni luk oljuštiti, iseći na kockice i propržiti na ulju. Umešati mleveno svinjsko meso, pa dodati začin, biber i bosiljak. Dosuti vodu i dinstati uz povremeno mešanje.
Tikvice oljuštiti i iseći na kockice, pa ih dodati mesu kada bude na pola kuvano. Nastaviti sa dinstanjem uz dolivanje vode prema potrebi.
Kada svi sastojci postanu mekani, umešati kiselu pavlaku i krčkati još nekoliko minuta, kako bi se sos zgusnuo, a svi sastojci sjedinili.
Dok se sos priprema staviti u drugu šerpicu vodu, pa dodati ulje i so. Kada voda proključa staviti špagete, pa ih skuvati prema uputstvu sa kesice. Procediti špagete i vratiti u šerpu.
Špagete servirati na tanjir, preliti sosom od mlevenog mesa i tikvica, pa poslužiti.
Prijatno uz moje špagete sa sosom od mlevenog svinjskog mesa i tikvica!
