Način pripreme
Potrebno je da se naseku sitno luk, šargarepa i celer. Ko ne voli celer, ne mora da stavlja.
Luk treba da se isprži na zagrejanom ulju, pa se dodaje ostalo seckano povrće.
Kad se povrće isprži, dodaje se mleveno meso, začin i prži uz mešanje. Kad sva voda ispari iz mesa, dodaje se aleva paprika, a zatim i pasirani paradajz i origano.
Kuva se oko pola sata. Po potrebi se dodaje voda, so i biber. Ako hoćete da ublažite kiselost paradajza, može da se doda na vrh noža šećera.
Na kraju se umuti kašičica brašna sa malo vode i doda u tankom mlazu u šerpu da se sos zgusne. Kuva se još nekoliko minuta.
Makarone se skuvaju i služe sa pripremljenim sosom.
Prijatno uz moje makarone sa sosom od mlevenog mesa.
