Način pripreme
Stavite željenu količinu seckanih smokava da provre sa vodom u loncu. Voće kuvajte na jakoj vatri i brzo oko 20 minuta. Skinite penu ako je potrebno.
Zatim sok procedite i vratite na šporet, dodajući potrebnu količinu šećera (na 1 litar soka - do 1, 5 kg šećera).
Nastavite da kuvate, sve dok kap sirupa kanuta u čašu hladne vode ne dostigne dno čaše, a da se ne rastvori.
Gotov sirup od smokava sipajte u flaše dok je još vreo i dobro ih zatvorite.
U sezoni smokava obavezno probajte naše slatko od smokava, ove ukusne kolače sa smokvama ili ovu rakiju od smokava.
