Način pripreme
Smokve se operu i očiste od drški. Pospite ih šećerom, vanilom i dodajte sok od limuna.
Ostavljaju se tako nekoliko sati u frižideru, a za to vreme se najmanje dva puta promešaju.
Stave se da se kuvaju na šporetu na umerenoj temperaturi. Čim prokuvaju i pojavi se pena, uklanja se rešetkastom kašikom.
Jedinstveno slatko od smokava skuva se do željene gustine. Povremeno se meša da ne zagori.
Još vruće, sipa se u suve tegle, koje se dobro zatvaraju i okreću naopačke.
Umotaju se u topli peškir i tako ostave dok se tegle sa slatkom od smokava po starom receptu ne ohlade.
Sa gotovim slatkom, preporučujemo vam da probate naše recepte za čizkejk sa slatkom ili našu omiljenu tortu Damin hir.
