Način pripreme
Luk i beli luk iseckamo i pržimo u ugrejanom ulju sa prstohvatom soli. U njih dodajemo iseckanu šargarepu i crvenu papriku.
Dodajemo alevu papriku i pirinčano brašno, iseckane čenove belog luka i sve promešamo.
Sipamo oceđene leblebije, bujon i krupnije rendani paradajz. Janiju začinimo solju, biberom, ljutom alevom paprikom i kuminom i kuvamo još 20 minuta na tihoj vatri.
Na kraju dodajemo opran i iseckan spanać u janiju sa leblebijama.
Kuvamo još nekoliko minuta i skidamo sa vatre janiju sa leblebijama i spanaćem.
Prijatno!
Ako vam je porastao apetit, pogledajte i ove recepte za janiju sa spanaćem i posnu janiju.
