Način pripreme
U posudi umutimo jaja viljuškom ili mikserom. Dodajemo u kiselo mleko sodu i prašak za pecivo i promešamo, ostavljamo sa strane da nadođe i kad bude gotovo dodajemo u posudu.
Dodajemo ulje i so. Dodajemo ovsene pahuljice, prethodno izmrvljeni sir. Dobro je da sir bude tvr.
Promešamo sve dobro. Sipamo smesu za penjurliju u pleh prečnika 24-25 cm, namažemo maslacem i posipemo brašnom.
Pečemo na 180 stepeni u ugrejanoj rerni dok ne bude gotovo oko 35 minuta. Sečemo na komade. Jedemo topao sa šoljom ajrana.
Penjurlija sa ovsenim pahuljicama - zdrava i veoma ukusna.
Ako ti se dopada recept, probaj i druge predloge za lenju penjurliju, kolač sa ovsenim pahuljicama ili palačinke sa ovsenim pahuljicama.
