Način pripreme
Hladan maslac i brašno utrljajte rukama.
Dodajte rikotu i brzo umesite mekano i nelepljivo testo.
Umotajte ga u foliju i stavite u frižider.
Očistite jabuke, oljuštite ih i isecite na kriške.
Testo za kolače razvijte oklagijom na pobrašnjenoj površini i isecite krugove.
Svaki krug umočite u šećer sa jedne strane, stavite jabuku i preklopite.
Dobijene polovine ponovo umočite sa jedne strane u šećer i stavite na papir za pečenje.
Pospite kolače cimetom i pecite u zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 20 minuta.
Kolači sa rikotom i jabukama su aromatični i veoma ukusni.
Pogledajte i koja je razlika između sitnog sira i rikote?
