Način pripreme
U posudi pomešajte jaje i ulje.
Prokuvajte vodu i sipajte je u tankom mlazu, mešajući.
Dodajte so i šećer, a zatim brašno u delovima.
Umesite veoma mekano i nelepljivo testo za štrudlu i ostavite ga 20-30 minuta.
Za to vreme oljuštite jabuke, isecite ih na kockice i poprskajte sokom od limuna.
Operite suvo grožđe.
Testo podelite na 4 dela i svaki razvijte u veoma tanku pravougaonu koru.
Na dno stavite 1/4 jabuka i 1/4 suvog grožđa, savijte ivice, umotajte u rolat.
Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Pomešajte žumance sa 1 kašikom vode, premažite štrudle i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35-45 minuta.
Uz kašičicu šlaga pojedite domaću štrudlu sa jabukama i suvim grožđem.
Pogledajte još i uputstva za pravljenje štrudle i otkrijte tajnu savršene Bečke štrudle.
