Način pripreme
Potopimo krastavce u hladnu vodu na 2 sata. Dobro ih operemo i na više mesta izbodemo oštricom noža ili viljuškom.
Koren rena oljuštimo i isečemo na tanke trake.
U drveno burence (emajliranu posudu, staklenu ili plastičnu, šta god imate na raspolaganju) stavljamo polovinu proizvoda - listove višnje, lovor i listove ribizle, estragon, mirođiju i začine.
Poređajte krastavce i na njih stavite preostalu polovinu zelenih začina i semenki. Dodamo cele čenove belog luka.
Prokuvajte vodu u loncu na 55 stepeni i rastvorite so u njoj. Rasol ohladite, dodajte sirće i prelijte preko kiselih krastavaca.
Pritisnemo pletenim vencem od grančica trešnje. Pritisnemo teškim predmetom.
Svaki drugi dan pretačite sok ili protresite posudu sa slanim kiselim krastavcima sa renom.
