Način pripreme
Proso oprati i potopiti u vodu, pa ga ostaviti nekoliko sati potopljeno.
U šerpu sipati vodu i dodati oljuštenu glavicu crnog luka. Začiniti i sačekati da provri.
Šargarepe oljuštiti, iseći na kolutiće i dodati u vodu. Kuvati dok šargarepa ne omekša, a zatim ocediti proso i dodati u šerpu.
Dosuti sok od paradajza i kuvati dok proso ne nabubri. Sitno iseći peršunov list i dodati u paradajz čorbu.
Posnu paradajz čorbicu sa šargarepom i prosom servirati toplu.
