Način pripreme
U šerpu sipajte vodu i so. Uključite ringlu i pre nego što dostigne tačku ključanja, sipajte kukuruzno brašno.
Smanjite stepen ringle.
Uz neprestano mešanje pomešajte kukuruzno brašno tokom 7-8 minuta ili dok se ne zgusne, upije vodu i nabubri.
Isključite ringlu, dodajte maslac i izmešajte ponovo.
Palenta može da se konzumira topla u tečnom stanju, tako što u tu svrhu sipate u odgovarajuće duboke tanjire.
Zakođe može da se rasporedi u činijice (kalupe) i da se sačeka da se potpuno ohladi.
Za taj cilj, kada se ohladi, treba da okrenete posudicu/kalup i da poslužite već želiranu ohlađenu palentu.
Pogledajte još tehnika za pravljenje palente.
