Način pripreme
U šerpu sipajte litar hladne vode.
Dodajte 8 kašika kukuruznog i 1 kašiku pšeničnog brašna.
Posolite i stavite na vatru.
Započnite sa mešanjem i palenta će počesti postepeno da se zgušnjava.
Kuvajte oko 30 minuta. Sklonite posudu sa vatre.
Premažite dno tepsije maslinovim uljem.
Sipajte pripremljenu palentu i pospite nasečenu mocarelu preko nje. Ponovo pokrijte palentom i poređajte topljeni sir.
Ponovo stavite sloj palente, pa pospite kockicama kačkavalja.
Još jedan sloj palente i njega obilno pospite narendanim parmezanom.
Pecite palentu 4 sira na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni dok ne dobije prijatnu boju.
Nasecite na porcije i poslužite toplu palentu.
Prijatno!
