Način pripreme
Patlidžane i šargarepu očistimo i isečemo na kockcie. U šerpi ugrevamo ulje i stavljamo luk oko 2 minuta, nakon toga dodajemo patlidžan i šargarepu.
Dodajemo so, čubar, alevu papriku, biber i beli luk, sitno iseckan.
Kuvamo oko 5 minuta, mešamo periodično. Dodajemo paradajz (kockice i konzervu paradajz sosa), celer i kobasice, šećer.
Kuvamo dok se ne zgusne na umerenoj vatri.
Kad jelo sa patlidžanom bude gotovo, sa dobro zgusnutim sosom, sve prebacimo u pelh, dodajemo rendani kačkavalj i pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni.
Pogledajte još ideja šta da pripremimo sa patlidžanom, kao i pogledajte kako prženi patlidžan da ne upije masnoću.
