Način pripreme
Predlažemo vam nešto jednostavno i ukusno. U posoljenoj vodi (1 šolja) prethodno skuvamo oprani pirinač. Kad se ohladi dodajemo ok o150 g mrvljenog sira i 2 jajeta. Dobro promešamo.
U veliki tiganj stavljamo komade maslaca i otvorimo 1 list kore. Sipamo pirinač i zavijamo odozgo listove da pokriju pirinač. Stavljamo na tihu vatru sa poklopcem.
Kad porumeni okrećemo na poklopac ponovo stavljamo maslac u tiganj i vraćamo ponovo da se ispeče sa druge strane. Ko je jeo nešto ovako ukusno u Rodopima zna šta će propustiti ako ne proba.
Neka vam je slatko sa mojim rodopskim klinom!
Pogledajte još kako da napravite rodopske katme ili omiljeni rodopski patatnik.
