Način pripreme
Luk se očisti, opere i sitno nasecka.
Pečurke se očiste od panjića i veoma dobro operu.
Naseckani luk i pečurke se stavljaju u tepsiju sa poklopcem sa nelepljivim premazom.
Dodaje se ulje i veoma dobro se mešaju.
Pečurke se peku pod poklopcem u prethodno zagrejanoj rerni 20 minuta na 200 stepeni uz periodično mešanje. Voda se ne dodaje.
Orzo se veoma dobro opere dok voda ne postane čista i ne ispusti skrob.
Kada su se pečurke izdinstale u tepsiju se dodaje oprani orzo, himalajska so, šareni biber i 5 šolja tople vode. Veoma dobro se meša.
Orzo sa celim pečurkama se peče poklopljen 30 minuta na 200 stepeni uz periodično mešanje.
Pogledajte još da li da mešamo pečurke i mleko, kao i koji su najbolji začini za pečurke.
