Način pripreme
Operemo listove kiseljka i nane, očistimo od drške i stavljamo u đevđir da se ocedi.
Očišćen i oceđeni mladi luk isečemo na krugove.
Slaninu operemo od krupnije soli i rečemo na kockice srednje velićine.
Pravimo nekoliko proreza preko kobasica.
U tiganju sa ugrejanom masnoćom pržimo kockice slanine, kobasicu i beli deo mladog luka.
Nakon 10 minuta dodajemo kiseljak, zeleni deo luka i nanu. Nakon oko 5 minuta dodajemo prethodno pomešana jaja. Začinimo sa malo soli i bibera.
Dobro promešamo dok se jaja ne isprže dobro.
Serviramo tople, na tanjir stavimo komade teleće kobasice i pržena jaja sa kiseljkom.
