Način pripreme
U toplu vodu dodati tri kašičice šećera, kašičicu brašna i suvi kvasac. Kada se kvasac aktivira, dodati ga u umućeno jaje sa jogurtom, uljem i toplim mlekom. Dodavati po malo brašna, so i umesiti glatko testo. Prekriti testo krpom da se ne suši i ostaviti ga da se duplira.
Naraslo testo premesiti i razvući oklagijom u pravougaoni oblik debljine od oko 1 cm. Testo namazati margarinom, a zatim polovinu premazati izgnječenim sirom. Prebaciti deo sa margarinom preko polovine sa sirom. Seći na trake širine 2-3 cm.
Svaku traku seći na komade od oko 15 cm. Uhvatiti komade testa za oba kraja, lagano razvući i spiralno uvijati. Krajeve spojiti tako da se formira krug. Ostaviti rolnice dvadesetak minuta da narastu.
Premazati venčiće umućenim jajetom, posuti susamom i peći.
Prijatno uz rolnice-venčiće sa sirom i susamom!
Komentari