Način pripreme
Kuvala sam svinjska prsa sa kostima dok nisu bila gotova. Izvadila sam meso i u bujon dodala sitno seckani crni luk, 1 crvenu papriku, stabljiku celera i rendanu šargarepu.
Krčkala sam povrće dok ne omekša i dodala pirinač. Začinila sam solju, biberom i nanom i dodala iseckano meso.
Ostavila sam na laganoj vatri dok se pirinač ne skuva. Dodala sam kocku maslaca.
Skinula sam sa vatre i začinila čorbu sa 1 umućenim jajetom, proceđenim kroz cediljku. Dobija se veoma ukusna čorba sa svinjetinom sa presečenom zaprškom!
Pogledajte i kako se pravi kurban čorba od svinjetine i pihtije od svinjske glave.
