Patišpanj rolat sa džemom

Odvojiti belanca i žumanca.

U žumanca dodati 2 kašike šećera, prašak za pecivo i umutiti dok ne pobeli.

Belanca umutiti u čvrst sneg sa preostale 3 kašike šećera. Pažljivo pomešati dve smese, mešati od dole na gore da belanca ostanu čvrsta.

Dodati brašno postepeno uz lagano mešanje. Dobijena smesa se sipa u pravougaonu tepsiju prekrivenu papirom za pečenje i poravna se.

Slatki rolat se peče u rerni prethodno zagrejanoj na 220 stepeni oko 25-30 minuta, uz proveravanje.

Nakon što izvadite koru, pustite da se malo ohladi, namažite džemom u koji ste dodali orahe i uvijte u rolat. Posuti šećerom u prahu.

P.S. Ako želite da bude slađe, dodajte više šećera u koru.