Način pripreme
Razmutite kvasac u toplom mleku i šećeru. Prosejte brašno i zamesite mekano testo od navedenih sastojaka. Ostavete da nadođe, sve dok se ne udvostruči.
Napravite nadev tako što ćete zagrejati mast u dubokom tiganju. Isecite meso na kockice i propržite. Dodajte sitno iseckanu slaninu, posle toga luk i pečurke. Kada omekane, dodajte pečene paprike, sosa sos i začine.
Kuvajte nadev sve dok ne bude gotov. Osavite da se ohladi. Premesite testo i obložite njime dno i oko zidove tepsije prečnika 26-28 cm. Lepo premažite rastopljenim maslacem i ostavite da nadođe 15-20 minuta.
Sipajte nadev i pecite u rerni na 200 stepeni oko 35 minuta. Na kraju pospite rendanim kačkavaljem.
Ponovo vratite u rernu na nekoliko minuta, čisto da se istopi. Ideju za ovo jelo sam videla na netu, ali sam ga pripremala na svoj način i po svom ukusu.
