Način pripreme
Brašno prosejati, napraviti rupu i dodati dva jaja. Dodati so, sirće i ulje i promešati. Postepeno dodavati sveže mleko, vodu, pa umesiti elastično testo.
Testo podeliti na jednake lopte i razviti ih oklagijom u tanke kore. Kuvana jaja usitniti i pomešati ih sa sirom. Dodati sveža jaja i promešati. Gotov nadev posuti po sredini razvijene kore.
Preklopiti suprotne krajeve kore, ponovo posuti nadevom i preklopiti druge krajeve, tako da se dobije nešto nalik kesi. Tako pripremljene gozleme pržiti u zagrejanom ulju sa obe strane.
Komentari