Način pripreme
Prosejte brašno i pomešajte sa suvom sastojcima: soda bikarbona, so, šećer, napravimo udubljenje i razbijemo jaja. Dodajte i rikotu.
Možete koristiti i vurdu sa niskom količinom masti, ako nemate rikota sir. Umesimo lepljivo testo.
Vlažnim rukama ili kašikom napravite loptice prečnika oko 5 cm. Pržite u zagrejanom ulju ili najbolje u fritezi. U ovom slučaju ja sam koristila fritezu.
Gotove loptice uvaljate u kristal šećer.
