Način pripreme
U odgovarajuću tavu poređajte šnicle, koje ste prethodno začinili solju i biberom po ukusu.
Stavite malo masnoće, najbolje ulje. Očistite i nasecite pečurke. Dodajte ih šniclama, dodajte i čubar po ukusu. Sipajte crno vino i pokrijte tavu aluminijumskom folijom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 190 stepeni 1 sat, ili dok ne ispari vino.
Sklonite foliju i zapecite još 10.15 minuta. Pomešajte u posudi pavlaku i brašno. Umutite dobro da nema grudvica.
Sipajte smesu preko šnicli. Ostavite da se zapeče, i kada je gotovo, stavite parčiće kačkavalja odozgo. Zapecite još minut-dva, dok se ne istopi kačkavalj.
Servirajte toplo sa čašom crnog vina.
Komentari