Način pripreme
Zagrejte maslinovo ulje, pa na njemu malo propržite čen belog luka i listove žalfije. Dodajte sitno iseckanu slaninu i sotirajte nekih 10 minuta, dok ne porumeni.
Sklonite beli luk i žalfiju. U međuvremenu, prema uputstvu sa pakovanja, stavite špagete u kipuću i posoljenu vodu da se kuvaju, pazeći da se ne prekuvaju.
Ocedite ih, ali sačuvajte 1 šolju bujona. Dodajte špagete slanini, promešajte i neka stoje na vatri 1 - 2 minuta.
Umutite jaja, dodajte parmezan i dobijenom smesom prelijte pastu. Sklonite sa ringle. Sipajte u tanjire i odmah poslužite.
