Način pripreme
Prethodno očišćene pečurke i isečene prema želji propržite kratko na zagrejanom puteru. Dodajte isitnjen luk, a malko zatim i pirinač.
Mešajte dok se pirinač ne zaprži. Dolijte rastvoren u toploj vodi bujon od pečuraka.
Ostavite jelo da se kuva oko 10-15 minuta dok povremeno mešate.
Čim pirinač popoje dobro tečnost, dodajte sitno iseckan peršun, so i crni biber po ukusu.
Sklonite s ringle, stavite poklopac i ostavite tako 10 minuta, pre nego što servirate.
