Način pripreme
Jaje umutite mikserom ili žicom, pa mu dodajte vodu, ulje, sirće i so.
Prosejte brašno i dodajte ga smesi, mešajući sve vreme.
Zamesite srednje tvrdo testo i podelite ga na 10 lopti.
Svaku loptu razvijte na koru u obilku pravougaonika i kore poređajte jednu preko druge. Prethodno ih premažite uljem.
Neka odstoje sat vremena, pa zatim razvijte celu koru ponovo.
Posipajte je mrvljenim sirom i zavijte je u tanak rolat, pa ga isecite na parčiće.
Krajeve svakog parčeta spojite, kako sir ne bi ispao i blago pređite oklagijom preko.
Gjuzleme pržite u mnogo masti dok ne porumene.
