Način pripreme
Svinjski vrat isecite na komade i stavite ga u vrelo ulje. Kada dobije boju sa svih strana, dodajte naseckani luk i promešajte.
Kada luk omekša, skinite sa vatre i sipajte ga u veću posudu. Ocedite grašak i boraniju i dodajte ih mesu.
Oljuštite, operite i nasecite krompir na krupnije komade. Operite i ostalo povrće. Dodajte i njega mesu.
Dodajte izrendani paradajz, začinite i promešajte. Jelo prebacite u zemljanu posudu i sipajte oko 100 ml vode.
Poklopite i pecite 1 sat na 200 stepeni i još 3 sata na 180 stepeni.
Gotov đuveč pospite svežim peršunom.
